全自動(dòng)炒菜機(jī)
牛肉干牛肉片炒鍋
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛干巴即干巴，它是用黃牛肉配以其他醬料腌制而成的肉干內(nèi)蒙風(fēng)干牛肉干；牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 我司采用電磁攪拌鍋炒制牛肉醬，溫度隨時(shí)調(diào)控，攪拌速度無極變速，不粘鍋不糊鍋，是做牛肉干最理想的設(shè)備。
目錄
-
1牛肉干的制法
-
2電磁鍋工作原理
-
3電磁鍋技術(shù)參數(shù)
-
4電磁炒鍋優(yōu)勢(shì)
1牛肉干的制法
1.牛肉切丁，不要切得太細(xì)碎，1-2厘米見方就OK了。混合醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小時(shí)切忌放鹽；2.鍋內(nèi)加水燒熱，水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物，大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘，目的是去除牛肉粒中的脂肪；
3.另一鍋內(nèi)食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厲害，否則粘鍋）燒熱，加3勺糖起色。放入牛肉丁，新的八角，丁香（我說的新的表示不是剛才浸泡在一起的），還有花椒粉，翻炒后加入醬油少許，辣醬。然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒，感覺確實(shí)比較干了放入鹽少許，起鍋。
注：隆澤設(shè)備可用于預(yù)煮工藝、炒制工藝、混合工藝、脫水工藝。
2電磁鍋工作原理
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。本著“自主創(chuàng)新、引領(lǐng)未來”的企業(yè)精神，公司憑借一流的技術(shù)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)，力爭為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
3電磁鍋技術(shù)參數(shù)
直徑： 700-1200mm
電壓： 380 V
外形尺寸：2190×1800×1960 mm
凈重： 1300 Kg
材質(zhì)： SUS304
加熱方式：電磁
加熱功率：40kw
4電磁炒鍋優(yōu)勢(shì)
一、高效。采用電磁渦流感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，提高出品率；二、安全。防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù)，使用更安全更省心，更省電；
三、節(jié)能。不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢
四、環(huán)保。無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；
五、美觀。全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，高檔耐用，易清洗；
六、使用壽命長。主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
5隆澤電磁鍋數(shù)據(jù)
1、熱效率高達(dá)93%以上，顛覆傳統(tǒng)設(shè)備35-50%的熱效率2、節(jié)省能源成本40-80%
3、節(jié)省人工成本30-80%
4、8-20年使用壽命設(shè)計(jì)
5、物料控溫精準(zhǔn)度為±1℃，物料最高溫度達(dá)400℃
6、0污染，0排放，0爆炸/火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)
7、工人工作環(huán)境溫度降低50-80%
8、可使員工流失率降低至10-20%
6廠家介紹
隆澤不銹鋼內(nèi)膽電磁攪拌炒鍋，是經(jīng)過隆澤研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年來精心研發(fā)制造成功，采用電腦程序自動(dòng)控制，使廚房設(shè)備變得更智能化、更人性化、更安全、更節(jié)能、更環(huán)保。除此外，諸城隆澤機(jī)械有限公司還研發(fā)生產(chǎn)各種炒鍋、煮鍋、爆米花生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、雞蛋干生產(chǎn)線、中央廚房配套設(shè)備等食品機(jī)械設(shè)備等，其產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美等世界各地。歡迎各界客戶前來我廠參觀試機(jī)。
銷售直線
銷售一部： 高經(jīng)理 18765172066
銷售二部： 王經(jīng)理 15006563856
銷售三部： 鄧經(jīng)理 15053600128
QQ：635105848 微信：dengdalin11
公司地址：山東省諸城巿經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)橫五路西首（汽車總站北500米）
|
版權(quán)所有：@2008-2017 諸城隆澤機(jī)械有限公司 電話：0536-6019293 傳真：0536-6018355
手機(jī)：15053600128 E-mail：longzejixie@163.com 地址：山東.諸城市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)橫五路西首 郵編:262200
信息產(chǎn)業(yè)部備案序號(hào)：魯ICP備13009223號(hào) 信息管理
|
|
